【紅豆生南國，金桔介紹】
 

民雄位於嘉義縣中北部，地處嘉南平原上、地勢平緩，是嘉義縣人口最多的鄉鎮。氣候上屬於副熱帶季風氣候與熱帶季風氣候的過度地帶，平均氣溫為攝氏22.8度，年平均降雨量為1,726.1公厘，也由於地處熱帶與副熱帶之間，夏天的時間特別多，非常適合金桔、鳳梨、番石榴與小番茄的生長。

【小歸小，不得了】

金桔為常綠灌木，一年四季皆會開花結果，於秋未冬初開始成熟，在台灣的金桔每年9月到隔年3月為主要生產期，果實為圓型，金桔樹本身較耐寒、耐旱，抗病力也強，除了加工用途，也常被拿來當作觀賞用植栽。

【一瞑大一吋】

金桔要種在有日照的地方。盆土乾了才要澆水，澆水時須一次澆透，下次土乾了再澆水。肥料如果用有機肥料，約1-2個月用一次，如果是化學料約半年至一年用一次。在使用肥料前，請詳閱包裝外的說明，因為每種肥料使用期限及方法都有不同。

【三代同堂】

一年四季都會開花結果的金桔也有四季桔的稱號，同時也因為在結果的狀態下還是會開花，因此也有公孫桔的雅稱；在栽種上，可以購買經農家嫁接過的金桔植栽，施一點促進開花結果的磷肥，這樣就可以期待下一次結果期了。